맛집&요리 썸네일형 리스트형 안양중앙시장 떡볶이 골목 방문기 안녕하세요 송충이군입니다:) 한국인의 소울푸드인 떡볶이와 순대는 유명하기도 하고 많은 분들이 찾는 음식인데요예전에는 간식으로만 먹었던 음식이 이제는 어엿한 한 끼를 책임져주는 음식으로 탈바꿈했습니다안양에 떡볶이 골목으로 유명한 곳이 있다고 해서 직접 방문해봤는데요안양중앙시장에는 많은 먹거리들이 있지만 그 중에서도 유명한 떡볶이와 순대 골목을 찾아가 직접 먹어봤습니다 안양중앙시장 떡볶이 골목정겨운 분위기가 물씬나면서 사람내음이 나는 안양중앙시장의 먹거리는 다른 지역에서도 먹으러 찾아올 만큼 유명한데요그 중에서도 떡볶이는 맛있는 먹거리 중 에 하나라고 꼽습니다안양중앙시장 이라고 써있는 골목 초입구를 지나서 쭉 들어가 보면 생선가게와 과일가게들을 지나면 처음 마주치는 사거리가 나오는데 여기서 오른쪽으로 우회전.. 더보기 요리 잘하는방법? 요리비법 대공개! 만개의 레시피 안녕하세요 송충이군입니다:) 저는 요리가 취미라 종종 집 반찬이나국이 떨어졌을때 요리를 하는데요네이버에서 하나하나검색해서 하는게 영 불편해서 이 앱 저 앱 찾아보다가만개의 레시피라는 앱을 발견해서 써보게 되었습니다 네이버 블로그 검색은 뭔가 팁이나 맛에 대한 평가그리고 소통에 대해 불편함이 있는 반면이 만개의 레시피는 전용앱을 사용하다 보니리뷰, 평가그리고 리뷰어의 팁까지 배울 수 있더라고요 요즘 요리하는 남자가대세인지라사실 살림하는 남자가 대세이지요요리학원을 다닐까 고민도 해봤지만어머니의 손맛을 이어받는게더 좋겠더라고요 검색만 해도 여러개의 레시피가 나오며최신순 레시피와 추천레시피들만모아서 볼수 있으며 전문적으로 요리법을공유하는 쉐프들의 레시피와새로운 레시피들도 함께 볼수 있어 정말 편리하고요 새로운 .. 더보기 요리 초보의 아이템! 맛술의 역할 안녕하세요 송충이군입니다 :) 이번 포스트에서는 맛술의 역할과 사용법을 소개해드리려고 하는데요 요리 초보의 Must It 아이템! 맛술미림미향미정등등 여러 이름이 있는데보통 맛술이라고 합니다 맛술은육류와 생선류의 잡내를 없애주며식감도 부드럽게 만들어 줍니다 생선요리에 맛술을 쓰면 알코올이 날아가면서 비린내를 잡아주고생선 살이 단단하게 만들어 줍니다 보통 스테이크에서 많이 쓰이는프랑스나 이탈리아에서는 고기를 구울때 와인을 가미 하지요이걸 플람베 라고 하는데맛술도 이처럼 사용할수 있습니다 맛술은 여러가지로 활용 할수 있는데요인터넷에 소개된 방법은 해동고기는 맛이 질기고 잡내가 심합니다그래서 해동고기에 10분정도 담갔다가 조리하면맛이 깔끔해집니다면을 삶을때 조금 두르면면이 부는것을 어느정도 방지할수 있고밥 지.. 더보기 맛있는 낙지볶음 만드는 방법 안녕하세요 송충이군 입니다 :) 맛있는 녀석들에서 우연히 쭈꾸미 삼겹살을 보고아 낙지볶음 먹고 싶다 라는 생각이 문득 들었는데요 그래서 만들어 봤습니다낙지볶음 만들기 ! 준비물낙지 6마리 (4인가족 기준)굵은 소금밀가루고추장고춧가루다진마늘설탕깨간장맛술참기름대파 1개양파 2,3개버섯 (느타리버섯) 기호에 따라 넣는다 먼저 낙지 손질을 합니다굵은 소금에 팍팍밀가루에 팍팍총 2번 헹구고 문질러 씻어줍니다 낙지에 점액질이 없어지고 뽀득뽀득 할때 까지씻어 주고 빨판을 위주로 씻어줍니다!그리고 손질이 끝나면찬물에 담가줍니다! 파와 버섯은 한번 물에 데쳐주고파를 데친 물에 낙지도 데쳐줍니다 그리고 양념장은 고추장 한숟갈고춧가루 3숟갈설탕 한숟갈간장 한숟갈맛술 한숟갈다진마늘 한숟갈깨 한숟갈참기름 한숟갈 이렇게 넣으면 .. 더보기 단호박죽 맛있게 만드는 방법! 안녕하세요 송충이군 입니다:) 그전에도 요리를 해왔지만어머니께서살림하는 남자들 이라는 프로그램을 보신다음남자도 요리할줄 알아야한다며 그렇게 요리를 시작했습니다 이번 포스트는 단호박죽 만드는 방법인데요! 어렵지않아요! 준비물 찹쌀가루단호박설탕소금물 먼저 깨끗하게 씻은 단호박을조각칼로 쳐낸다라는 느낌으로겉 껍질을 벗겨줍니다손조심하시고요! 그렇게 손질한 단호박을위 사진처럼 안에 씨를 퍼냅니다숟가락 사용을 추천해드려요!바가지 긁듯이 박박 긁습니다 그리고 깍둑깍둑 썰어서냄비에 물이랑 같이 넣는데호박의 양에 맞춰서비슷하게 넣으시면 되요 만약 호박이 잘 안썰린다 싶음전자레인지에 2분정도 돌려서 어느정도 익히고 써는 방법을 추천해드려요(컵에 물조금 담아서 같이 넣고 돌리셔야해요) 그렇게 계속 끓이다가호박이 어느정도 익.. 더보기 이전 1 2 다음
