올리브오일 먹는법과 효능 소개

안녕하세요 송충이군입니다:)

몸에도 좋고 맛도 좋은 음식이 많다면 얼마나 좋을까요?

이번 포스트에서 소개해 드릴 올리브오일은 여러 매체에서 소개했듯 피부미용에도 좋고 건강에도 좋은 음식 중 하나입니다 

또 다이어트에도 효과가 좋다고 알려진 올리브오일 먹는법과 효능에 대해 한번 살펴보도록 하겠습니다

올리브오일 효능

올리브오일에는 다양한 등급이 있는데요

올리브 오일의 최고등급은 바로 엑스트라 버진 이라는 등급이 최상의 등급입니다

엑스트라 버진이라는 등급은 갓 딴 올리브 오일을 압착해서 만든 오일이라 엑스트라 버진 오일이라고 하는데 부가적인 열이나 혼합물 없이 100% 순수 갓 수확한 올리브만으로 오일을 만드는게 특징인 등급입니다

올리브오일의 효능은 올리브오일의 70~80%를 구성하고 있는 올레산이 동맥경화 등 혈관 질환을 예방하는 것으로 알려져 있으며 엑스트라 버진 오일에 한해 포도와 카카오에 풍부하게 함유 되어 있다는 폴리페놀 류와 비타민 E등이 풍부해 항산화 작용이 뛰어나고 노화방지와 미용, 건강에 많은 도움을 준다고 합니다

그리고 올리브산지 사람들은 검은 윤기의 머리카락을 유지하는 것으로도 많이 알려져있는데요

그 이유가 바로 올리브에 있다고 합니다

앞서 소개한 폴리페놀류는 

미백성분이 있어 골다공증 등에 좋은 히드록시 치로솔

심장병 예방, 알츠하이머 예방, 암 치료 등에 사용 되는 오레우로페인

면역력을 높이는 효과가 있는 나옴마 타르 같은 성분들이 있어 우리 몸에 정말 좋다고 합니다

올리브오일 먹는 법

엑스트라 버진 오일의 경우에는 볶거나 튀기는 용도의 오일이 아니라 그냥 복용할 수 있는 오일인데요 

아침에 공복에 엑스트라 버진 오일을 한 숟갈정도 복용해주면 좋다고 합니다

또는 발사믹 식초를 넣어서 치아바타나 바게트 또는 식빵과 함께 곁들어 드시는 것도 좋고 그 외에도 샐러드에 넣어서 드시는 것도 좋다고 합니다

만약 튀김이나 볶는 음식에 올리브오일을 첨가할때는 발연점이 낮아 금방 온도가 올라간다는 점을 생각하시고 요리에 사용하시면 좋을 것 같습니다

올리브오일에 대해 살펴봤습니다

올리브오일 먹는법과 효능에 대해 알아봤는데 올리브오일이 몸에 좋다고만 들었지 어디에 왜 좋은지 자세한 설명을 들어보지는 못했던것 같습니다

그리고 엑스트라 버진 이라는 등급이 있는데 이게 어떤 오일의 등급인지도 이번 포스트를 통해 살펴봤는데요

건강한 식습관, 건강한 몸을 위해 챙기는데 도움이 되셨으면 좋겠습니다