팥물의 효능 낱낱이 알아보자

안녕하세요 송충이군입니다:)

동지에 팥죽을 드셨나요?

우리 민족은 유달리 팥에 대한 애정이 남다른데요

팥죽 부터 시작해 팥 칼국수, 팥 앙금, 단팥빵, 호빵, 찐빵 등등 팥이 들어가는 음식들이 많이 있습니다

또 매니아 층이 두터운 아이스크림 제품 중에 비비빅이나 붕어 싸만코 같은 매니아 층이 두터운 아이스크림같은 경우도 팥이 들어간 아이스크림들이 많이 있지요

팥은 콩이라는 사실은 많은 분들이 알고 계시지만 이 팥이 우리몸에 좋은 효능들을 갖고 있다는 사실을 알고 계시는 분들은 적은데요

팥을 통해 우리 몸이 건강해지고 살도 빠지는 여러 효능들에 대해 알아보겠습니다

팥물의 효능! 낱낱이 파헤쳐 보겠습니다

팥의 효능

1. 부종 제거 

팥의 대표적인 효능으로 붓기를 제거해주는 팥의 효능입니다

붓기의 가장 큰 원인으로 꼽히는 나트륨의 배출을 돕는 영양소는 칼륨인데요

이 칼륨이 풍부한 팥은 붓기를 빠지게 해주는데 아주 좋다고 합니다

2. 항산화 효과

팥 껍질이 붉은 이유는 안토시아닌이라는 성분 때문인데요

이 안토시아닌이라는 성분은 노화와 성인병의 원인인 활성산소를 제거해 주는 아주 고마운 역할을 해준다고 합니다

또 팥에는 펠라르고니딘이라는 성분이 있는데 이 성분도 안토시아닌의 한 종류로 항산화와 염증완화에 효과적이고 혈관을 튼튼하게 해준다고 합니다

3. 당뇨에 좋은 팥

팥은 인슐린의 분비를 촉진시켜 당뇨를 개선하는데 도움을 준다고 합니다

팥을 섭취했을때 공복혈당이 저하되고 혈중 인슐린과 인슐린 저항성이 정상화 되면서 당뇨 증상이 개선되었다고 하는데요

하지만 많이 먹게 되면 팥의 당분 때문에 혈당을 상승시킬 수 있으므로 적당략을 섭취하셔야 한다고 합니다

4. 훌륭한 단백질 공급원

팥에는 단백질이 풍부한데요

콩은 밭에서 나는 고기라고 할 만큼 단백질이 풍부한 품종으로 알려져있지요

생팥에 단백질 함유량은 보통 23%정도로 팥은 육류와는 달리 포화지방산이 없고 소화가 쉬워서 단백질 보충용으로 매우 좋다고 합니다

5. 혈관 건강에 좋은 팥

혈관 청소부라고 별명이 붙은 팥은 사포닌이 풍부하게 함유되어 있는데요

사포닌은 콜레스테롤 수치를 낮추고 중성지방이 생기는 것을 억제해 혈관을 개선해주기 때문에 고혈압, 동맥경화, 심근경색과 같은 혈관 질환을 예방하는데 아주 좋은 효과를 지니고 있다고 합니다

그리고 사포닌이라는 성분은 많은 분들이 알고 계시듯 면역력 증진에 효과를 가지고 있습니다

팥에 칼륨과 엽산도 함유되어 있는데요

엽산은 심장질환, 뇌졸중 예방등에 도움이 되며 혈관벽 손상을 예방하고 알츠하이머 예방에도 좋다고 해요

칼륨은 붓기를 빠지게 해주고 혈압을 안정적으로 유지시키며 혈액순환을 원활하게 해준답니다

팥물로 먹게되면 어떤 효능이 있을까?

이렇게 많은 효능과 장점을 가진 팥을 물에 끓여 먹게되면 풍부한 단백질 때문에 포만감을 주며 식욕조절에 큰 도움이 된다고 해요

또 식이섬유가 사과의 13배나 함유되어 있어 변비예방과 개선에 도움을 주며 칼륨과 비타민 B2의 함유로 몸속 노폐물이나 독소배출에도 좋고 위장 그리고 간기능을 강화시킨다고 합니다

한의학에서도 팥은 소변을 잘 나오게 하고 혈액순환을 도우며 붓기를 가라앉히고 해독에 효능이 있다고 합니다

한열과 속이 열한것을 다스리며 소명을 이롭게 하고 당뇨에도 좋다고 하며 열독을 다스리고 약혈을 없애며 비와 위를 튼튼하게 해준다고 합니다

팥의 부작용?

팥에는 독성이 없지만 찬 성질의 음식이기 때문에 평소 몸이 차갑거나 냉한 기운의 사람들은 먹는것을 자제하는게 좋다고 합니다

팥죽에 보통 설탕을 첨가해서 먹게되는데 팥에 설탕을 첨가하게 되면 사포닌 기능이 파괴된다고 합니다

설탕대용으로 소금을 넣어 먹는 것이 좋다고 해요

신장이나 장이 약하신 분들은 팥을 과다하게 많이 먹게 되면 팥의 사포닌이 적혈구를 용해시켜 설사를 유발시킨다고 합니다

주의하세요 :)

이렇게 팥의 효능, 팥물의 효능에 대해 알아봤습니다

맛있게만 먹었던 팥의 효능들이 이렇게나 많을줄은 몰랐습니다

달고 맛있는 팥앙금이 더욱 맛있어 지는 이유가 되겠는데요

추운날 동짓날 먹는 팥죽, 우리가 즐겨먹는 팥이 더욱 즐겨먹게 되는 이유가 되는것 같습니다